Test na cukier całkowity do użycia z reflektometrem RQFlex®20 na 50 oznaczeń
towar niedostępny
dodaj do przechowalniOpis
Test Reflectoquant® Total Sugar to łatwy sposób na określenie zawartości cukru redukującego w ziemniakach i zminimalizowanie ilości akryloamidu w produktach ziemniaczanych. Jest przeznaczony do kontroli ziemniaków na miejscu i przed ich wprowadzeniem do produkcji, oszczędzając kosztownych analiz w laboratorium. Dzięki Reflectoquant Total Sugar Test możesz monitorować poziom glukozy i fruktozy w żywności i sokach owocowych, a także zoptymalizować proces produkcji wina. D-glukoza i D-fruktoza są przekształcane w D-glukozo-6-fosforan. Jest on utleniany przez NAD pod wpływem katalitycznego działania dehydrogenazy glukozo-6-fosforanowej do glukoniano-6-fosforanu. W obecności diaforazy powstały w procesie NADH redukuje sól tetrazoliową do niebieskiego formazanu, który jest oznaczany reflektometrycznie na RQflex.
Metoda: reflektometryczna z paskami testowymi i odczynnikiem 65 - 650 mg/l Reflectoquant®
50 oznaczeń
Temperatura przechowywania 2-8°C
Do oznaczenia samej glukozy można skorzystać z testów MQuant lub Reflectoquant Glucose.